HASAT ETKİNLİĞİ KATILIMCILARI BİR ARAYA GETİRDİ
Döşemealtı ilçesi Camili Mahallesi’nde düzenlenen Tarla Günü Hasat etkinliğine Antalya Valisi Hulusi Şahin, Vali Yardımcısı Mustafa Hulusi Arat, Döşemealtı Kaymakamı Ünal Çakıcı, Döşemealtı Belediye Başkanı Menderes Dal, Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Fırat Erkal, Kültür ve Turizm İl Müdürü Candemir Zoroğlu, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Doç. Dr. Mehmet Zanbak ile STK temsilcileri, marka restoran ve otel sahipleri ile Camili sakinleri katıldı. Etkinlik, hasat öncesi törenle başladı ve Vali Şahin’in konuşmasıyla devam etti.
COĞRAFİ İŞARET SEFERBERLİĞİ BAŞLADI
Törende, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerini koruma ve geliştirme çabalarına vurgu yapan Vali Şahin, “Bu ürünleri tescil etmeliyiz. Proseslerini standart hale getirmeliyiz ki bozulmasın, ticari boyutunu tanımlamalıyız ki kaybolmasın. Döşemealtı Camili Bal Kabağı, unutulmaya yüz tutmuş kıymetli bir ürünümüzken tohumunu kurtardık. Artık büyük tarlalarda ekiliyor, müşteriyi tarlaya getirdik. Sözleşmelerle kalıcı üretim ve satış zinciri oluşturacağız. Bu, sürdürülebilir bir süreç demek. Coğrafi işaretlerle Antalya’da seferberlik içindeyiz; yerel kalmayacak, Avrupa Birliği’nde de değerli ürünlerimiz var. Önce Finike Portakalı’nı AB tescili alacağız, ardından diğerleri gelecek. Kirlenme, taklit ve kötüye kullanımı engelleyeceğiz,” dedi. Konuşmanın ardından Şahin, hasada katılarak ünlü şeflerin kabaktan hazırladığı lezzetli yemek ve tatlıları inceledi.
ANTALYA LEZZETİNİN HAMMADDESİ
Döşemealtı Camili Bal Kabağı, tatlı, aromalı ve ince kabuklu yapısıyla Antalya Kabak Tatlısı’nın vazgeçilmezi. 2021’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alan bu tatlı, bal kabağı dilimlerinin şekerde bekletilip pişirilmesi, tahin ve cevizle servis edilmesiyle hazırlanıyor. Camili Bal Kabağı, bu lezzetin kalitesini belirleyen özel bir çeşit olarak öne çıkıyor ve coğrafi işaret başvurusuyla korunması hedefleniyor. Etkinlik, ürünün tarladan dünya sofralarına uzanan yolculuğunu simgeleyerek, Antalya’nın 15 coğrafi işaretli ürününe bir yenisini ekleme yolunda önemli bir adım attı.
Haber: Zeki Demir/ALANYA
